北京玉米渣

发布时间:2017-10-23
北京玉米渣
玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱,俗称玉米渣或玉米面筋粉。北方人冬季里主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的蛋白质、15%~30%的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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