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小米有哪些营养价值呢

小米有哪些营养价值呢

 谷子去皮后称为小米,其粗蛋白质含量为11.42%,高于小麦、大米、水稻和玉米。小米中含有的人体必需氨基酸含量较为合理,分别比大米、面粉、玉米高41%、65%、51.5%。小米的粗脂肪含量为4.28%

吃玉米渣有哪些益处?

吃玉米渣有哪些益处?

由于玉米渣的营养高,适应各种人群,而且储存时间也比较久,所以经常被人们拿来熬粥或者是加工成零食。

玉米面有哪些营养价值

玉米面有哪些营养价值

玉米又被人们称为苞谷、棒子、玉蜀黍,可以制成窝头、丝糕、煮粥等食品食用。虽然玉米面属于粗粮,但确是保健佳品,经常食用玉米面,对人体健康有很大的好处。

小米的加工工艺有哪些

小米的加工工艺有哪些

谷子的清选是加工的第一步,也是保证质量的关键环节,应按照“先大后小,先易后难”的原则顺序进行。去石工序在清洁免淘小米的加工过程中十分重要,去除谷子中的砂上,一定要在砻谷前清理干净;否则,一旦砂石混入小米中将很难清除。

哪些人群适合多吃小米

哪些人群适合多吃小米

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

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